菌中皇后——竹荪,福州百洋用创新工艺做出多款人气美食,吃货抗拒不了的“胃”!

福州百洋
2023-08-10


菌菇是深受国人喜爱的食材。

在五彩缤纷的菌菇世界中,

看一眼就让人有满满食欲的

竹荪就是其中之一。



它的营养价值很高,

含有蛋白质、氨基酸、维生素等成分,

其中,谷氨酸含量尤为丰富,

可以说是“天然味精”

从自古以来被人们誉为“草八珍”之一。



当然它的味道同样出类拔萃,

用其做的美食香味浓郁,

滋味鲜美,

堪称色、香、味三绝!


本期福州百洋带来竹荪系列产品,

每款竹荪产品

采用特殊的工艺加工制作而成,

将竹荪制成薄薄片状,

同时也保留住竹荪的独特风味。



竹荪系列产品①

竹荪御燕



竹荪御燕其主料为竹荪、虾仁,都是精心筛选过的食材,竹荪去头去尾,仅仅留取中段部分,将竹荪当做面皮将黑虎虾仁包起来。

竹荪的清香融合了虾仁的爽口与鲜嫩,肉质饱满,口感爽脆,鲜香四溢……

竹荪御燕

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪、黑虎虾仁、鱼糜为原料。

口感与风味:味道鲜美,口感脆嫩。

食用方法:无需解冻可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品②

竹荪福贵燕



竹荪福贵燕的外观像极福州肉燕,但是其食材用料却有不同,肉燕是采用猪肉做成的燕皮,这款福贵燕的皮主要用竹荪制作。

做好的福贵燕有竹荪的柔软更有肉燕的爽脆,包裹着猪肉馅,荤香与鲜香并存。

竹荪福贵燕

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪、猪肉为原料。

口感与风味:味道鲜美,口感脆嫩。

食用方法:无需解冻可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品③

竹荪御片



将竹荪做成薄片状,每一片都是真材实料,精工制作。而且竹荪的做法多样,如果是做汤,或者涮火锅,只需涮上几秒就可以出锅了。

竹荪薄薄的管壁吸饱汤汁,入口爽滑,脆嫩多汁,吃在嘴里有爆浆的过瘾感。

竹荪御片

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪为原料。

口感与风味:味道鲜美,口感Q弹脆爽。

食用方法:无需解冻可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品④

竹荪千层结、竹荪串串香


竹荪千层结

竹荪因鲜美爽滑的口感颇受人们喜爱,在竹荪中间打一个小结,不仅美观,竹签串起来食用也很方便。


竹荪串串香

万物皆可串串,用竹签串起来的竹荪,在沸腾的锅里涮几滚,每一串都透着竹荪的鲜美诱人的气息。有竹签串着竹荪,放拿都很方便!

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪为原料。

口感与风味:味道鲜美,口感脆滑。

食用方法:无需解冻,可冷锅、热锅、涮火锅、蒸、煮、熟后食用。




竹荪系列产品⑤

竹荪肉福包、竹荪脆骨串


竹荪肉福包

在竹荪御片内填裹猪肉馅,集猪肉的香和竹荪的鲜于一体。它就像一块自带鲜味的小海绵,加入猪肉馅后,也叠加了一层柔韧的口感。


竹荪脆骨串

在竹荪御片中填入肉糜和脆骨,吃起来不仅有肉的荤香还有脆骨的弹脆。无论是做关东煮、火锅或者串串,色、香、味俱全,别提有多馋人了!

产品基本信息

产品原料:竹荪御片、猪肉为原料。

口感与风味:口感Q弹劲道,爽口脆滑。

食用方法:无需解冻,关东煮首选、涮火锅、麻辣拌,熟后即可食用。




竹荪系列产品⑥

竹荪燕丝



竹荪御片切成长长细条的丝状如同面条,细条的竹荪燕丝,放入调料不仅入味,而且夏天食用放入料汁非常爽口开胃。

竹荪御片

产品基本信息

产品原料:采用竹荪御片为原料。

口感与风味:脆滑细嫩,口口入味。

食用方法:解冻后,炒菜、凉拌、涮火锅、冒菜、酸菜鱼、特别适合中餐厅,熟后食用。




竹荪系列产品⑦

竹荪抱虾滑


01

净含量120g

02

净含量150g

清脆的竹荪包裹着Q弹的虾滑,这道菜将鲜味发挥的淋漓尽致!素雅中尽是鲜美,嫩滑间都是营养,让人忍不住爱上!

竹荪御片

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪、虾仁、鱼糜为原料。经与淀粉等辅料慢速研磨成浆后,灌入剪好的竹荪,定量装袋,快速速冻等一系列工艺制作而成。

口感与风味:鲜嫩可口,口感脆滑。

食用方法:无需解冻,可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品⑧

竹荪酿脆柳



将竹荪制作成皮状卷起来,在“竹荪卷”内包裹着猪肉与鸡肉混合的肉馅,外皮Q弹鲜爽,内里荤香十足。咬上一口清脆中带着一抹细腻,口感层次多重。

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪、猪肉、鸡肉为原料,经与淀粉等辅料慢速研磨成浆后,灌入剪好的竹荪,定量装袋,快速速冻等一系列工艺制作而成。

口感与风味:脆嫩爽滑,鲜香十足。

食用方法:无需解冻,可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品⑨

竹荪鱼籽皇



竹荪搭配鱼籽,Q弹的竹荪表皮内包裹着鱼糜混合着鱼籽,入口后不仅吃到竹荪的爽滑脆嫩还能嚼到鱼籽的爆破颗粒感。

产品基本信息

产品原料:精选优质竹荪、飞鱼籽、鱼糜为原料。

口感与风味:脆滑鲜香,口口爽滑。

食用方法:无需解冻,可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品⑩

竹荪五彩羹


01

净含量300g

02

净含量460g

用老母鸡汤炖煮着五种鲜美的食材,竹荪、番茄、炸猪皮、干贝、鸡蛋,每一口都有着满满的营养。这样一碗竹荪五彩羹无论是做早餐或是夜宵都很适合,让你的饱腹感刚刚好!

竹荪御片

产品基本信息

产品原料:精选优质鸡汤(水、老母鸡)、竹荪、西红柿、油炸猪皮、干贝、鸡蛋液为原料。

口感与风味:口感丝滑,味鲜浓郁。

食用方法:无需解冻,可蒸、煮、涮火锅、熟后食用。




竹荪系列产品⑪

竹荪御片结



在竹荪御片中间段打成一个小结,形如蝴蝶,外观精致,口感爽滑。竹荪被誉为菌中皇后,夏天里无论是煲汤或者炒菜都很鲜美。

产品基本信息

产品原料:采用竹荪御片为原料。

口感与风味:鲜香脆弹,十分爽滑。

食用方法:解冻后,炒三鲜、凉拌、涮火锅、冒菜,特别适合中餐厅,熟后食用。



福州百洋为满足消费者的口味,

以竹荪作为原料,用工艺创新出各种产品,

每款产品可做出多种创新菜式,

每一道都值得大家去尝试!


End




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